Рецепты

Рецепт: Картофель с кебабом по-турецки

Фото рецепта: Картофель с кебабом по-турецки

Картофель, желательно небольшого размера и продолговатой формы, очистить. Нарезать кружками острым ножом или на овощерезке. Посолить, обжарить на растительном масле с двух сторон.

Кебаб. Мякоть говядины нарезать небольшими кусочками. Перекрутить с луковицей на мясорубке. В фарш вбить яйцо, добавить измельченную петрушку, сушеный тимьян, сухари панировочные, соль и перец. Тщательно перемешать. Мокрыми руками сформовать из фарша колбаски длиной 10 см толщиной 2-3 см. Обжарить на растительном масле со всех сторон до готовности.

В глубокую форму для запекания налить немного растительного масла. Выложить несколько ломтиков картофеля, затем кебаб. Снова, несколько ломтиков картофеля и кебаб. Заполнить всю форму.

Картофель залить соусом и запекать 30 минут при 180° С.

Соус. Томатную пасту развести в воде (1,5 стакана), по вкус добавить соль.

Добавить в закладки:
1 ч. 25 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Картофель 1 кг;
  • Говядина 300 гр;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Яйца куриные 1 шт.;
  • Петрушка 1 ст.л.;
  • Сухари панировочные 3 ст.л.;
  • Тимьян 0.5 ч.л.;
  • Томатная паста 1 ст.л.;
  • Соль, перец 0.75 ч.л.;

Комментарии

очень вкусно
13 июля 2013, 23:00
.......
24 марта 2015, 15:57
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории