Рецепт: Картофель по-фермерски

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Грибы нарезать тонкими пластинками и обжарить на растительном масле.

В объемной сковороде разогреть растительное масло. Сложить картофель и обжаривать на среднем огне до золотистого цвета.

Затем добавить кусочки бекона (или сала с прослойкой мяса) и мелко нарезанный лук. Перемешать и готовить на довольно сильном огне, часто помешивая.

Когда бекон подрумянится, в сковороду добавить мелко нарезанную петрушку и обжаренные грибы. Блюдо приправить солью и перцем. Перемешать и через 2-3 минуты убрать с огня.