Главная
Рецепты
Основные блюда
Из овощей и грибов
Карри из цветной капусты и картофеля
Рецепты

Рецепт: Карри из цветной капусты и картофеля

Фото рецепта: Карри из цветной капусты и картофеля

Подготовить овощи. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия. Помидоры помыть, разрезать на небольшие кусочки. Картофель очистить, вымыть, порезать крупными кубиками. Лук очистить, мелко порубить. Имбирь нарезать тонкими полосками.

В сковороде растопить сливочное масло (2 ст.л.). Сложить цветную капусту, посолить и обжарить на среднем огне в течение 5 минут. Переложить на чистое блюдо.

В сковороду добавить оставшееся сливочное масло. Сложить картофель, приправить солью. Обжаривать 5-7 минут. Затем добавить нарезанный лук и продолжать жарить еще 3-4 минуты. В сковороду добавить имбирь, специи и через минуту нарезанные помидоры. Обжаривать еще 3-4 минуты.

Затем в сковороду влить воду и добавить цветную капусту. Накрыть крышкой. Овощи тушить на слабом огне в течение 25-30 минут. По вкусу приправить карри, солью и сахаром.

Перед подачей на стол украсить нарезанной кинзой.

Добавить в закладки:
1 ч. 15 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Капуста цветная 400 гр;
  • Картофель 400 гр;
  • Помидоры 3 шт.;
  • Карри 1 ст.л.;
  • Гарам-масала 0.5 ч.л.;
  • Имбирь 10 гр;
  • Тмин 0.3 ч.л.;
  • Перец красный, молотый 0.25 ч.л.;
  • Сахар 0.5 ч.л.;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Масло сливочное 4 ст.л.;
  • Соль 1 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории