Рецепт: Кальмары в панировке

Филе кальмаров порезать полосками шириной около 2-х см.

В глубокой миске смешать муку, манную крупу, прованские травы, соль и перец.

В небольшой пиале взбить яйцо.

Кусочки кальмаров тщательно обвалять в мучной смеси, затем окунуть в яйцо, еще раз обвалять в панировке.

Жарить кальмары в большом количестве растительного масла с двух сторон до светло - золотистой корочки. Складывать на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Подавать с соусом тартар.