Рецепты
Рецепт: Кабачки, фаршированные грибами
Молодые кабачки разрезать на 2-3 части. Аккуратно вырезать острым ножом сердцевину.
Грибы и лук нарезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле. По вкусу приправить солью перцем. Затем всыпать промытый рис и влить воду (1/2 стакана). Довести до кипения. Добавить измельченную мякоть кабачка, перемешать. Тушит на медленном огне в течение 5-7 минут или пока рис не впитает всю жидкость. По вкусу приправить солью.
Подготовленные кабачки нафаршировать начинкой. Переложить в глубокую кастрюлю. Залить томатной заливкой. Накрыть крышкой и поставить тушиться на небольшой огонь на 30-40 минут.
Томатная заливка. Томатный соус соединить со сметаной и водой (1.5 стакана). По вкусу посолить.
1 ч. 15 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Кабачки 4 шт.;
- Шампиньоны 500 гр;
- Рис 150 гр;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Томатная паста 2 ст.л.;
- Сметана 2 ст.л.;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет