Рецепты
Рецепт: Испанский рис
Рис хорошо промыть.
В глубокую сковороду или сотейник сложить рис, добавить бульон. Довести до кипения. Затем огонь уменьшить, накрыть крышкой и варить на медленном огне 18-20 минут или до готовности.
В чистой сковороде растопить сливочное масло. Сложить нарезанный лук и обжаривать 4-5 минут до светлого золотистого цвета. Затем добавить измельченный чеснок. Перемешать и через минуту присоединить помидоры, нарезанные маленькими кубиками. Содержимое сковороды приправить молотым тмином, красным перцем, паприкой и солью. Накрыть крышкой и тушить на среднем в течение 10 минут.
В сковороду сложить рис, хорошо перемешать. Подавать горячим, украсить рубленой петрушкой.
45 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Рис 2 стакана;
- Куриный бульон 4 стакана;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Чеснок 5 зубчиков;
- Помидоры 6 шт.;
- Масло сливочное 2 ст.л.;
- Тмин 1 ч.л.;
- Паприка 1 ст.л.;
- Перец красный, молотый 1 ч.л.;
- Соль 1 ч.л.;
- Петрушка 2 ст.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет