Рецепт: Индюшиное бедро с грушами

Индюшиное бедро весом до 1,5 кг вымыть, насухо вытереть бумажным полотенцем.

Мясо натереть солью, перцем, измельченным чесноком и сушеным майораном. Индейку убрать в холодильник на всю ночь.

Зеленые груши очистить от кожицы. Разрезать на 4 части, удалить сердцевину.

Замаринованное мясо переложить в рукав. Вокруг разложить груши. Плотно завязать края рукава. Запекать индейку в течение 45-50 минут при 190 градусах.