Рецепт: Икорные оладьи

Икру (щуки, карпа или сазана) освободить от пленок и взбить вилкой до однородного состояния. Затем добавить одно яйцо и муку. Хорошо перемешать. По вкусу посолить и поперчить.

На сковороде хорошенько разогреть растительное масло. Икорную массу в сковороду выкладывать столовой ложкой. Жарить икорные оладьи с двух сторон до золотистой корочки.