Рецепт: Грушевый джем с кардамоном

Выход: 3 баночки по 250 мл.

Груши очистить от кожицы, вырезать сердцевину и нарезать небольшими кубиками.

Нарезанные груши сложить в кастрюлю с толстым дном. Посыпать сахаром, сбрызнуть соком одного лимона, добавить молотый кардамон. Перемешать. Дать постоять, пока сахар не растворится.

Кастрюлю с грушами поставить на огонь. Довести до кипения. Затем огонь уменьшить, джем варить в течение 45 минут, периодически помешивая.

Горячий джем разложить в стерилизованные банки. Закрыть крышками, перевернуть, укутать и остудить.