Рецепт: Грибная запеканка с кремом

Лисички тщательно вымыть. Обсушить. Крыпные грибы разрезать на несколько частей.

Свежие белые грибы очистить от земли, вымыть. Порезать кусочками и отварить в подсоленной воде в течение 15 минут.

В огнеупорной сковороде нагреть растительное масло. Обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Затем добавить грибы. Жарить все вместе 10-15 минут. По вкусу приправить солью и перцем.

Отдельно взбить яйца и сливки. Добавить крахмал, немного тертого сыра, соль и перец по вкусу. В яичную массу добавить остывшие жареные грибы. Перемешать.

Грибы выложить в смазанную форму, посыпать тертым сыром. Запекать при 200 градусах в течение 20-25 минут.