Рецепты

Рецепт: Гречаники

Фото рецепта: Гречаники

Мякоть свинины нарезать небольшими кусочками. Перекрутить на мясорубке.

Гречневую крупу перебрать, промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем измельчить блендером или пропустить через мясорубку.

Лук мелко порубить, пассеровать на растительном масле.

В миске объединить мясо, гречку, лук. Вбить яйцо. По вкусу добавить соль и перец. Хорошо перемешать.

Из полученной массы сформировать небольшие котлетки, обвалять их муке. Окунуть во взбитое яйцо. Жарить на растительном масле под крышкой, с двух сторон до румяной корочки.

Добавить в закладки:
35 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Свинина 0.5 кг;
  • Гречневая крупа 1 стакан;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Яйца куриные 2 шт.;
  • Мука пшеничная 0.5 стакана;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

измельчала гречку в блендере - получилась клейкая масса. Надо было, видимо лишь слегка измельчить, а я хотела до однородной массы. А сами гречаники у меня получились по вкусу как обычные котлеты.
21 мая 2014, 15:28
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий