Рецепты
Рецепт: Гречаники
Мякоть свинины нарезать небольшими кусочками. Перекрутить на мясорубке.
Гречневую крупу перебрать, промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем измельчить блендером или пропустить через мясорубку.
Лук мелко порубить, пассеровать на растительном масле.
В миске объединить мясо, гречку, лук. Вбить яйцо. По вкусу добавить соль и перец. Хорошо перемешать.
Из полученной массы сформировать небольшие котлетки, обвалять их муке. Окунуть во взбитое яйцо. Жарить на растительном масле под крышкой, с двух сторон до румяной корочки.
35 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Свинина 0.5 кг;
- Гречневая крупа 1 стакан;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Яйца куриные 2 шт.;
- Мука пшеничная 0.5 стакана;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии