Рецепты
Рецепт: Говяжья печень по – строгановски
Говяжью печень очистить от желчных протоков, снять пленку, нарезать на тонкие брусочки, обжарить на масле до золотистого цвета. Сметану, муку и 1 ст. л. масла тщательно перемешать.
Печень переложить в сотейник, посолить, поперчить, залить сметанным соусом. Добавить обжаренный лук и дать покипеть 5-7 минут.
Подавать с жареным картофелем или пюре. Перед подачей на стол украсить зеленью укропа.
35 мин.
6 порций
Ингредиенты:
- Печень 500 гр;
- Лук репчатый 3 шт.;
- Масло растительное 4 ст.л.;
- Мука пшеничная 1 ст.л.;
- Сметана 1 стакан;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии