Главная
Рецепты
Основные блюда
Из мяса, мясных продуктов
Говядина тушеная с перловой крупой и овощами
Рецепты

Рецепт: Говядина тушеная с перловой крупой и овощами

Фото рецепта: Говядина тушеная с перловой крупой и овощами

Перловую крупу перебрать, промыть. Залить холодной водой и оставить на 3-4 часа.

Мякоть говядины помыть, порезать небольшими кубиками. Мясо приправить солью, молотым перцем и паприкой. Хорошо перемешать.

В объемной сковороде нагреть растительное масло. Сложить мелко нарезанный лук, чеснок, сельдерей и тертую морковь. Обжаривать на среднем огне до мягкости. Затем добавить кусочки мяса, посыпать мукой. Перемешать и обжаривать до румяной корочки.

В сковороду отправить замоченную перловку. Влить мясной бульон, приправить по вкусу солью, лавровый лист, сушеный тимьян. Довести до кипения.

Затем огонь уменьшить, сковороду накрыть крышкой. Говядину тушить на медленном огне в течение 2-х часов.

Добавить в закладки:
2 ч. 20 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Говядина 1 кг;
  • Перловая крупа 1 стакан;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Морковь 2 шт.;
  • Стебель сельдерея 3 шт.;
  • Чеснок 3 зубчика;
  • Мясной бульон 1 литр;
  • Паприка 1 ч.л.;
  • Лавровый лист 2 шт.;
  • Тимьян 1 ч.л.;
  • Мука пшеничная 2 ст.л.;
  • Соль, перец 1 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории