Рецепт: Говядина тушеная с картофелем и свежими помидорами

Картофель очистить и порезать средними кубиками.

Говяжью мякоть нарезать небольшими кусочками. Посыпать солью и перцем.

Лук мелко нарубить, морковь натереть на терке, с помидоров снять кожицу, измельчить в блендере.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Сложить говядину и обжарить со всех сторон. Затем добавить лук и морковь, перемешать. Жарить все вместе еще 3-4 минуты.

К мясу добавить измельченные помидоры. По вкусу посолить и поперчить. Влить 1 стакан горячей воды. Довести до кипения содержимое сковороды. Затем огонь убавить и тушить мясо в течение 45 минут.

Нарезанный картофель отправить в сковороду с мясом и продолжать тушить еще 20 минут.