Рецепт: Говядина с грибами и йогуртом

Порезать мясо небольшими кусочками, репчатый лук - тонкими полукольцами, грибы - пластинками.

В миске смешать горчицу, сахар, немного соли и 3 столовые ложки теплой воды, должна получиться густая масса.

Нагреть в объемной сковороде растительное масло. Добавить лук и грибы. Обжарить в течение 10 минут, до мягкости. По вкусу посолить и поперчить.

Отдельно со всех сторон обжарить кусочки говядины. Жареное мясо переложить в сковороду с грибами. Перемешать. По вкусу добавить соль и перец. Влить стакан горячей воды, добавить смесь горчицы с сахаром. Тушить на медленном огне в течение 1 часа.

Через час в сковороду с мясом добавить густой греческий йогурт. Продолжать готовить еще 10-15 минут на сильном огне, пока соус не загустеет.