Рецепт: Говядина с грибами и сыром в духовке
Мякоть говядины (лопатку например) порезать средними кубиками.
В объемной сковороде разогреть растительное масло. Обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности. Затем добавить кусочки мяса.
Как только мясо подрумянится, влить белое вино. Полностью его выпарить. Затем добавить нарезанные пластинками грибы. Перемешать и обжаривать в течение 4-5 минут.
К мясу добавить измельченные в блендере помидоры, сахар, соль и перец. Содержимое сковороды довести до кипения.
В форму для запекания выложить говядину с грибами. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Затем в мясо добавить половину тертого сыра. Перемешать и вернуть в духовку. Готовить еще 30 минут.
За 10 минут до окончания приготовления мясо накрыть тонкими ломтиками сыра.
Ингредиенты:
- Говядина 1 кг;
- Шампиньоны 300 гр;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Помидоры 6 шт.;
- Сыр твердый 200 гр;
- Чеснок 2 зубчика;
- Вино белое 100 мл;
- Сахар 0.5 ч.л.;
- Соль, перец 0.75 ч.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
- Картофель, запеченный с грибами в духовке
- Картофель, фаршированный грибами и сыром
- Картофель с грибами в духовке
- Свиные отбивные с ветчиной и грибами под сыром
- "Ленивые" куриные биточки с сыром и грибами
- Блины с ветчиной, грибами и сыром
- Картофель в духовке с сыром сулугуни
- Горячий бутерброд с сыром и грибами
- Форель с грибами и сыром
Комментарии