Рецепты

Рецепт: Голубцы с грибами

Фото рецепта: Голубцы с грибами

Лук и шампиньоны мелко нарезать, морковь натереть на терке.

В сковороде растопить сливочное масло. Сложить лук, морковь и грибы. Обжаривать в течение  8-10 минут, затем переложить на чистое блюдо.

Рис и сухие грибы сложить в миску. Залить кипятком, накрыть. Отставить в сторону, пока рис полностью не впитает всю воду.

Небольшой кочан капусты отварить до полуготовности в подсоленной воде. Разобрать на листья.

К обжаренным шампиньонам и овощам добавить запаренный рис и сухие грибы. По вкусу посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

С капустных листьев срезать утолщенную часть, на середину выложить начинку, завернуть.

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить голубцы с двух сторон до румяной корочки. Сложить в толстостенную кастрюлю или сотейник. Залить томатным соусом. Тушить на медленном огне 40-50 минут.

Соус. Пшеничную муку поджарить на растительном масле, добавить 2 стакана воды, томатную пасту и сметану, перемешать, посолить. Довести до кипения и снять с плиты.

Добавить в закладки:
1 ч. 40 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная 1 шт.;
  • Шампиньоны 450 гр;
  • Грибы сушеные 10 гр;
  • Рис 150 гр;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Масло сливочное 1 ст.л.;
  • Томатная паста 2 ст.л.;
  • Сметана 2 ст.л.;
  • Мука пшеничная 1 ст.л.;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории