Рецепты

Рецепт: Голубцы из савойской капусты

Фото рецепта: Голубцы из савойской капусты

Савойскую капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности (для аромата в воду можно добавить щепотку тмина). Капусту разобрать на листья, твердые черешки вырезать ножом или отбить молоточком.

Рис отварить до полуготовности. На растительном масле пассеровать одну луковицу.

В мясной фарш сложить мелкорубленый чеснок, обжаренный лук, рис. Приправить солью и перцем. Тщательно перемешать.

На капустный лист выложить небольшими порциями мясной фарш. Завернуть в плотный рулет.

Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать. Обжарить на растительном масле. В сковороду добавить муку, сметану и томатную пасту. Перемешать и небольшими порциями влить горячую воду, довести до состояния жидкого соуса.

Голубцы выложить в сотейник, залить соусом. Тушить на плите или в горячей духовке 45-50 минут.

 

Добавить в закладки:
1 ч. 25 мин.
8 порций

Ингредиенты:
  • Фарш 800 гр;
  • Капуста савойская 1 шт.;
  • Рис 0.5 стакана;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Морковь 2 шт.;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Сметана 0.5 стакана;
  • Томатная паста 2 ст.л.;
  • Мука пшеничная 2 ст.л.;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории