Рецепты

Рецепт: Фрикасе из цыплят

Фото рецепта: Фрикасе из цыплят

Тушки цыплят промыть, нарезать на порции, уложить в сотейник. Добавить бульон, сливочное масло, соль, перец, морковь, петрушку, обжаренный лук. Тушить 30 минут.

Хорошо промыть шампиньоны или белые свежие грибы, положить в сотейник, накрыть крышкой и тушить еще 30 минут. Готовое мясо и грибы достать из бульона. Бульон слегка уварить, всыпать поджаренную муку. Часто помешивая довести соус до кипения, затем процедить через сито.

На блюдо выложить рис горкой, сверху тушеные куски цыпленка и грибы, полить приготовленным соусом.

Добавить в закладки:
1 ч. 15 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Цыпленок 2 шт.;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Шампиньоны 100 гр;
  • Масло сливочное 5 ст.л.;
  • Куриный бульон 2 стакана;
  • Мука пшеничная 2 ст.л.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории