Рецепты

Рецепт: Фрикадельки в томатном соусе

Фото рецепта: Фрикадельки в томатном соусе

В мясной фарш (свинина + говядина) вбить яйцо. Добавить панировочные сухари, измельченный чеснок (2 зубчика), тертый сыр. Фарш приправить солью, молотым перцем и рубленой петрушкой (3 ст.л.). Тщательно перемешать.

Мокрыми руками из мяса сформировать небольшие шарики - фрикадельки.

В сковороде хорошо нагреть растительное масло. Небольшими партиями обжарить фрикадельки до золотистого цвета. Складывать на чистое блюдо.

В ту же сковороду сложить нарезанный лук и чеснок (1 зубок). Обжаривать на среднем огне до мягкости. Затем добавить нарезанные кубиками помидоры. Соус по вкусу посолить, поперчить. Добавить сахар, зелень петрушки (3 ст.л.). Перемешать и готовить в течение 20 минут.

Через 20 минут в сковороду с томатным соусом вернуть фрикадельки, тушить около 30 минут, время от времени переворачивая их.

Подавать с любым отварным гарниром.

Добавить в закладки:
1 ч. 15 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Фарш 500 гр;
  • Яйца куриные 1 шт.;
  • Чеснок 3 зубчика;
  • Сухари панировочные 0.3 стакана;
  • Сыр твердый 100 гр;
  • Петрушка 6 ст.л.;
  • Помидоры 7 шт.;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Сахар 0.3 ч.л.;
  • Соль, перец 1 ч.л.;

Комментарии

получается очень вкусно и нежно
3 января 2015, 14:27
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории