Рецепты
Рецепт: Филе трески с рисом
Филе трески порезать небольшими кусочками. Посыпать солью и молотым перцем. Обвалять в муке, затем обжарить на растительном масле до светлого золотистого цвета.
Рис тщательно промыть. Сварить в подсоленной воде до готовности.
Лук мелко порезать, обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового масла. Добавить очищенные от кожицы и нарезанные маленькими кусочками помидоры, растертый чеснок, тимьян, соль и перец. Влить горячую воду (лучше рыбный бульон). Довести до кипения. Затем соус готовить на медленном огне в течение 20 минут.
Форму для запекания смазать маслом. На дно выложить отваренный рис, затем слой трески. Полить приготовленным соусом.
Посыпать тертым сыром и запекать в течение 15 минут в разогретой до 200° С духовке.
45 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Треска 500 гр;
- Рис 150 гр;
- Помидоры 3 шт.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Сыр твердый 100 гр;
- Чеснок 1 зубок;
- Тимьян 0.5 ч.л.;
- Вода 0.5 стакана;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
- Мука пшеничная 0.3 стакана;
Комментарии
Комментариев пока нет