Рецепт: Филе морского сома под апельсинами

Кабачок, морковь и лук тонко нарезать с помощью овощерезки. Обжарить овощи в сковороде на среднем огне в течение 5-7 минут.

Филе морского сома порезать средними кусочками. Приправить солью и перцем.

Апельсин разрезать на 2 части. Из одной части отжать сок, другую - порезать ломтиками.

На дно формы для запекания выложить овощи. Сверху разложить кусочки рыбы и апельсиновые дольки. Полить апельсиновым соком, посыпать рубленой петрушкой. 

Форму накрыть фольгой. Запекать в течение 30-35 минут.