Рецепты
Рецепт: Фасолевое рагу
В сковороде разогреть растительное масло, сложить нарезанный лук, чеснок, стебель сельдерея. Обжаривать в течение нескольких минут до прозрачности лука. Затем добавить нарезанный кубиками болгарский перец, обжаривать до мягкости.
В сковороду сложить нарезанные и очищенные от кожуры помидоры, томатный соус, паприку, орегано, перец и сок лимона. Перемешать. Добавить сухую фасоль, влить воду, довести до кипения. По вкусу приправить солью. Затем огонь уменьшить и тушить рагу 3-3,5 часа до мягкости фасоли.
3 ч. 30 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Фасоль 2 стакана;
- Лук репчатый 2 шт.;
- Стебель сельдерея 1 шт.;
- Чеснок 2 зубчика;
- Перец болгарский 2 шт.;
- Помидоры 4 шт.;
- Томатный соус 4 ст.л.;
- Паприка 1 ч.л.;
- Орегано 0.5 ч.л.;
- Лимон 0.5 шт.;
- Вода 6 стаканов;
- Соль, перец 1 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет