Рецепт: Фаршированный картофель

Картофель сварить в "мундирах", очистить, разрезать вдоль на две части. Аккуратно достать серединку чайной ложкой.

Сыр натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко порубить, соединить с сыром и мякотью картофеля. Добавить соль и перец по вкусу.

Клубни картофеля нафаршировать чесночно-сырной начинкой. Сложить две половинки вместе и обернуть полоской бекона. Чтобы бекон не разворачивался и половинки картофеля не распадались, можно их скрепить зубочисткой.

Нафаршированный картофель выложить на противень, запекать в хорошо разогретой духовке 10-12 минут.