Рецепт: Фаршированный карп

Рыбу почистить, выпотрошить и промыть брюшко. Удалить жабры из головы и ополоснуть тушку со всех сторон холодной водой.

Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до готовности. Орехи нарезать небольшими кусочками, сложить к луку. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Рыбу натереть солью, перцем, специями внутри и снаружи. Нафаршировать начинкой брюшко. 

Лист фольги смазать растительным маслом, выложить карпа и тщательно завернуть в форму конверта.

Переложить на противень и запекать  в хорошо разогретой духовке около 30-40 минут.