Рецепты

Рецепт: Фаршированные перцы по-гречески

Фото рецепта: Фаршированные перцы по-гречески

Разогреть духовку до 175 градусов. Довести до кипения воду в большой кастрюле. Тщательно вымыть перцы, удалить верхушки и семена. Бланшировать в кипящей воде 3 минуты, затем вынуть и разложить на бумажных полотенцах.

Разогреть 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде. Обжарить свиной фарш и мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Слить лишний жир, добавить томатную пасту и вино. Помешивая готовить в течение 10 минут.

Переместить свиную смесь в большую миску, добавить кусочки феты, вареный рис, изюм, кедровые орехи, рубленую петрушку.

Смазать форму для выпечки. Заполнить перцы подготовленной начинкой. Поместить перцы в форму, закрыть фольгой. Выпекать в течение 30 минут, затем снять фольгу, продолжать готовить еще 10 минут.

Добавить в закладки:
1 ч. 25 мин.
8 порций

Ингредиенты:
  • Перец болгарский 8 шт.;
  • Фарш 250 гр;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Фета 100 гр;
  • Рис 80 гр;
  • Изюм 70 гр;
  • Кедровые орехи 80 гр;
  • Томатный соус 250 гр;
  • Вино белое 60 мл;
  • Масло оливковое 2 ст.л.;
  • Петрушка 1 ст.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории