Рецепты
Рецепт: Фаршированные куриные ножки
Белый хлеб залить молоком. С куриных голеней аккуратно снять шкурку, так, чтобы она осталась прикрепленной только к самому концу ножки. Косточку отрубить.
Мясо отделить от косточки, перекрутить через мясорубку с замоченным хлебом.
Лук мелко покрошить и обжарить на растительном масле с куриной печенью. Обжаренную печень остудить, мелко порубить.
Соединить куриный фарш с обжаренной печенкой и луком. Приправить солью и перцем по вкусу. Наполнить ножки полученным фаршем, зашить нитками.
Фаршированные ножки смазать майонезом, обвалять в панировочных сухарях. Жарить в хорошо разогретой духовке или на сковороде под закрытой крышкой.
55 мин.
8 порций
Ингредиенты:
- Куриные ножки 8 шт.;
- Хлеб пшеничный 4 ломтика;
- Печень 200 гр;
- Лук репчатый 3 шт.;
- Молоко 125 мл;
- Масло сливочное 6 ст.л.;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
- Сухари панировочные 3 ст.л.;
- Майонез 50 гр;
Комментарии
Комментариев пока нет