Рецепты
Рецепт: Эскалоп из индейки
Филе индейки нарезать на стейки толщиной 1,5 см. Слегка отбить. Натереть солью и перцем, смазать горчицей.
На каждый стейк положить тонкий ломтик ветчины и сыра. Затем стейки сложить пополам.
В глубокой тарелке венчиком взбить яйца. В другую - насыпать молотые сухари.
Эскалопы обмакнуть во взбитом яйце и запанировать в сухарях.
На сковороде разогреть оливковое масло, добавить сливочное. Обжарить индейку с двух сторон до золотистого цвета.
30 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Индейка 500 гр;
- Сыр твердый 4 ломтика;
- Ветчина 4 ломтика;
- Яйца куриные 1 шт.;
- Сухари панировочные 0.5 стакана;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
- Масло оливковое 1 ст.л.;
- Масло сливочное 1 ст.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет