Рецепт: Домашние булочки для гамбургера

В теплой воде развести дрожжи, добавить 1 ч.л. сахара, оставить на 10-15 минут или пока на поверхности воды не появится пышная пенка.

В миску сложить одно яйцо, сахар, теплое молоко, соль. Влить подошедшие дрожжи, положить мягкое сливочное масло. Небольшими порциями всыпать муку. Замесить эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

Тесто скатать в шар, посыпать мукой. Положить в миску, накрыть полотенцем и оставить для роста в теплом месте на 2 часа. 

Подошедшее тесто немного обмять. Разделить на 8 равных частей. Скатать аккуратные шарики. Выложить на смазанный противень на некотором расстоянии друг от друга. Булочки накрыть пищевой пленкой или чистым полотенцем и оставить в теплом месте для увеличения в 1,5-2 раза.

Разогреть духовку до 200°.

Булочки смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом. Выпекать 15-20 минут до золотистой корочки.