Рецепт: Деруны с колбасой и сыром

На мелкой терке натереть очищенный картофель, лук и чеснок.

В картофельную массу добавить мелкие кусочки колбасы (любой подкопченной, но не сырокопченой) и тертый сыр. Всыпать муку и вбить яйцо. Добавить соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.

Разогреть растительное масло в большой сковороде. Столовой ложкой выкладывать картофельную смесь на сковороду, сформировав небольшие деруны. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.