Главная
Рецепты
Основные блюда
Из овощей и грибов
Цветная капуста и картофель карри
Рецепты

Рецепт: Цветная капуста и картофель карри

Фото рецепта: Цветная капуста и картофель карри

Картофель хорошо помыть, нарезать небольшими кубиками. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия.

Нагреть оливковое масло, сложить нарезанный лук, посыпать солью. Обжаривать 4-5 минут до мягкости. Затем добавить картофель, приправить солью, обжаривать со всех сторон до румяной корочки. К картофелю присоединить цветную капусту, обжарить также как и картофель.

Содержимое сковороды приправить карри, куркумой, измельченным чесноком и тмином. Добавить нарезанные помидоры, перемешать. Довести до кипения, затем огонь уменьшить, накрыть крышкой и готовить 15-20 минут или до мягкости овощей.

Сковороду с цветной капустой и картофелем убрать с огня, добавить несладкий йогурт. Перемешать. По вкусу приправить солью и перцем.

Добавить в закладки:
45 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Картофель 500 гр;
  • Капуста цветная 400 гр;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Помидоры 450 гр;
  • Карри 2 ч.л.;
  • Куркума 0.25 ч.л.;
  • Чеснок 4 зубчика;
  • Тмин 0.5 ч.л.;
  • Йогурт 50 мл;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории