Рецепты
Рецепт: Цветная капуста и картофель карри
Картофель хорошо помыть, нарезать небольшими кубиками. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия.
Нагреть оливковое масло, сложить нарезанный лук, посыпать солью. Обжаривать 4-5 минут до мягкости. Затем добавить картофель, приправить солью, обжаривать со всех сторон до румяной корочки. К картофелю присоединить цветную капусту, обжарить также как и картофель.
Содержимое сковороды приправить карри, куркумой, измельченным чесноком и тмином. Добавить нарезанные помидоры, перемешать. Довести до кипения, затем огонь уменьшить, накрыть крышкой и готовить 15-20 минут или до мягкости овощей.
Сковороду с цветной капустой и картофелем убрать с огня, добавить несладкий йогурт. Перемешать. По вкусу приправить солью и перцем.
45 мин.
6 порций
Ингредиенты:
- Картофель 500 гр;
- Капуста цветная 400 гр;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Помидоры 450 гр;
- Карри 2 ч.л.;
- Куркума 0.25 ч.л.;
- Чеснок 4 зубчика;
- Тмин 0.5 ч.л.;
- Йогурт 50 мл;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
- Цветная капуста в хрустящей панировке
- Маринованная цветная капуста
- Цветная капуста с кедровыми орешками и беконом
- Брокколи и цветная капуста под белым соусом
- Цветная капуста с миндалем
- Цветная и брюссельская капуста в сухарях
- Цветная капуста жареная с зеленой фасолью
- Цветная капуста тушеная в томатном соусе
- Жареная цветная капуста в сухарях
Комментарии
Комментариев пока нет