Рецепт: Цуккини и картофель карри

Очистить картофель, порезать средними кусочками.

Цуккини разрезать вдоль на 2 части, затем порезать средними кусочками.

В сковороде обжарить мелко нарезанный репчатый лук. Затем добавить картофель. Обжаривать 3-4 минуты и добавить цуккини. Влить горячую воду (1 стакан), добавить карри и раскрошенный бульонный кубик (не обязательно). Соль и перец по вкусу.

Тушить 35 минут на среднем огне под крышкой.