Рецепты
Рецепт: Чихиртма
Баранину вымыть, порезать кусочками. Залить двумя литрами холодной воды, варить при тихом кипении, непрерывно снимая пену.
Лук очистить, нарезать, поджарить на масле. Добавить муку и прожарить ее вместе с луком до золотистого цвета, развести горячим бульоном. Вылить в суп. Дать покипеть 5-10 минут, посолить, добавить прокипяченный винный уксус и убрать с огня.
Яичные желтки взбить, добавляя по немного горячий бульон. Вылить тонкой струйкой в суп.
Заправить суп солью, посыпать кинзой или петрушкой.
Добавить в закладки:
1 ч. 25 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Баранина 500 гр;
- Мука пшеничная 1 ст.л.;
- Масло сливочное 4 ст.л.;
- Желток 2 шт.;
- Лук репчатый 4 шт.;
- Уксус винный 2 ст.л.;
- Шафран 0.25 ч.л.;
- Петрушка 2 ст.л.;
- Соль 1 ч.л.;
Вкусные категории
Салаты и супы, горячие блюда, выпечка и десерты, закуски и напитки, праздничные блюда – фото и видео рецепты, рецепты звезд эстрады – все это вы найдете на кулинарном портале legkogotovit.com.
Готовить - легко!
Комментарии