Рецепт: Булочки с клюквой

В теплом молоке развести сахар (2 ч.л.) и сухие дрожжи. Дать им постоять 10 минут.

В объемную миску просеять муку. Добавить щепотку соли, сахар, молотую корицу, слегка взбитое яйцо, растопленный маргарин, сладкую вяленую клюкву и влить молоко с дрожжами. Хорошо перемешать и замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

Тесто переложить в миску. Посыпать мукой. Накрыть чистой салфеткой и поставить в теплое место на 1-1,5 часа.

Подошедшее тесто обмять, разделить на 6 частей. Из каждой части сформировать ровные круглые булочки.

Булочки разместить на противне. Дать им подойти в течение 20 минут. Затем смазать взбитым желтком. 

Выпекать при 190 градусах в течение 20-23 минут. Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой.