Рецепты
Рецепт: Брокколи и цветная капуста под белым соусом
Подготовка:
- Брокколи и цветную капусту помыть, разобрать на мелкие соцветия.
- Отварить в подсоленной воде или пару до готовности.
- Приготовить соус бешамель: растопить сливочное масло, добавить муку. Перемешать и обжарить до золотистого цвета. Затем небольшими порциями влить теплое молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Соус по вкусу приправить солью и перцем.
Приготовление:
- Глубокую форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать молотыми сухарями.
- Подготовленную капусту и брокколи разложить по форме.
- Залить соусом бешамель, сверху посыпать тертым сыром.
- Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20-25 минут.
1 ч. 5 мин.
6 порций
Ингредиенты:
- Брокколи 0.5 кг;
- Капуста цветная 0.5 кг;
- Сыр твердый 100 гр;
- Молоко 800 мл;
- Мука пшеничная 3 ст.л.;
- Масло сливочное 100 гр;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
- Блинчики с ветчиной под белым соусом
- Цветная капуста в хрустящей панировке
- Маринованная цветная капуста
- Цветная капуста с миндалем
- Цветная и брюссельская капуста в сухарях
- Цветная капуста с кедровыми орешками и беконом
- Цветная капуста и картофель карри
- Запеченная тилапии с белым соусом
- Треска под белым соусом
Комментарии