Главная
Рецепты
Основные блюда
Из овощей и грибов
Брокколи и цветная капуста под белым соусом
Рецепты

Рецепт: Брокколи и цветная капуста под белым соусом

Фото рецепта: Брокколи и цветная капуста под белым соусом

Подготовка:

- Брокколи и цветную капусту помыть, разобрать на мелкие соцветия.
- Отварить в подсоленной воде или пару до готовности.
- Приготовить соус бешамель: растопить сливочное масло, добавить муку. Перемешать и обжарить до золотистого цвета. Затем небольшими порциями влить теплое молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Соус по вкусу приправить солью и перцем.

Приготовление:

- Глубокую форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать молотыми сухарями.
- Подготовленную капусту и брокколи разложить по форме.
- Залить соусом бешамель, сверху посыпать тертым сыром.
- Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20-25 минут.

Добавить в закладки:
1 ч. 5 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Брокколи 0.5 кг;
  • Капуста цветная 0.5 кг;
  • Сыр твердый 100 гр;
  • Молоко 800 мл;
  • Мука пшеничная 3 ст.л.;
  • Масло сливочное 100 гр;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

не знаю, что не так с рецептом, но все превратилось в малосъедобную массу из овощей и молока.
3 июня 2014, 17:08
Очень вкусно!Главное не долго варить капусту,минуты четыре .Я немного проэкспериментировала и добавила нарезанное кубиками куриное и положила его между слоями капусты.И в соус бешамель хорошо бы добавить немного мускатного ореха.P.S Даже для тех,кто не особо любит эти капусты,ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!!
11 октября 2014, 17:17
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории