Рецепт: Блинчики на кефире

В миске слегка взбить яйцо с сахаром и щепоткой соли. Затем добавить кефир комнатной температуры и всыпать муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

В стакан крутого кипятка добавить 1/2 ч.л. соды. Размешать и вылить в блинное тесто. Все тщательно вымесить и дать постоять 15-20 минут.

Добавить к приготовленному тесту 2-3 ст.л. растительного масла. Перемешать. Выпекать блины на раскаленной сковороде смазанной маслом.