Рецепты

Рецепт: Белая фасоль с мясным фаршем

Фото рецепта: Белая фасоль с мясным фаршем

Фасоль перебрать, промыть под проточной водой. Сложить в кастрюлю, залить холодной водой и оставить на 4 и более часов.

Замоченную фасоль залить свежей холодной водой. Добавить 2 ст.л. оливкового масла, листья шалфея, 2 зубчика измельченного чеснока и черный перец горошком. Довести до кипения, затем огонь убавить до минимального. Варить один час или до готовности фасоли. Вареную фасоль слить, зарезервировать полстакана отвара.

В объемной толстостенной сковороде нагреть оливковое масло. Обжарить мясной фарш до золотистого цвета. Добавить фасолевый отвар, 4 ст.л. оливкового масла, измельченный чеснок, нарезанные помидоры и красный перец. Тушить, часто помешивая, около 5 минут. Мясной соус должен немного загустеть.

В сковороду сложить отваренные бобы и томатный соус. Приправить по вкусу солью, черным и красным перцем. Тушить на медленном огне еще ​​несколько минут. Осторожно перемешивать, стараясь не размять фасоль.

Добавить в закладки:
1 ч. 35 мин.
8 порций

Ингредиенты:
  • Фасоль 0.5 кг;
  • Масло оливковое 7 ст.л.;
  • Чеснок 6 зубчиков;
  • Фарш 650 гр;
  • Помидоры 3 шт.;
  • Томатный соус 150 гр;
  • Шалфей 1 ч.л.;
  • Перец черный, горошек 4 шт.;
  • Перец красный, молотый 0.25 ч.л.;
  • Соль 2 ч.л.;

Комментарии

Вкустно.
11 апреля 2021, 18:29
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории