Рецепты

Рецепт: Белая фасоль по-гречески

Фото рецепта: Белая фасоль по-гречески

В большой сковороде на растительном масле обжарить репчатый лук. Посыпать солью. Добавить измельченный чеснок и продолжать обжаривать. Затем положить нарезанными кубиками морковь и сельдерей. Через пару минут добавить нарезанные томаты. Огонь уменьшить и тушить до мягкости овощей.

В сковороду сложить промытую фасоль (предварительно не замачивать!), томатное пюре, добавить еще растительного масла, приправить орегано.

Затем в сковороду влить куриный бульон. Накрыть крышкой и варить, на среднем огне около часа, периодически помешивая. Через час в сковороду влить 2 стакана воды. Еще через час снова добавить 2 стакан воды, не забывая помешивать фасоль.

Общее время тушения фасоли должно быть не менее трех часов. В конце приготовления блюдо по вкусу приправить солью и перцем.

Подавать в горячем виде, посыпав тертым пармезаном и рубленой петрушкой.

Добавить в закладки:
3 ч. 5 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Фасоль 500 гр;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Морковь 2 шт.;
  • Стебель сельдерея 1 шт.;
  • Чеснок 3 зубчика;
  • Помидоры 6 шт.;
  • Куриный бульон 4 стакана;
  • Вода 4 стакана;
  • Орегано 1.5 ст.л.;
  • Томатный соус 250 гр;
  • Масло растительное 80 мл;
  • Соль, перец 1 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории