Рецепты
Рецепт: Бефстроганов с макаронами
Говядину нарезать соломкой. Приправить солью и перцем.
В жаростойкой сковороде разогреть растительное масло, обжарить мясо со всех сторон. В сковороду всыпать муку, перемешать, добавить мясной бульон и довести до кипения. Накрыть крышкой и поставить в горячую духовку на 2 часа. Затем сковороду с мясом достать, остудить в течение 10-15 минут, по вкусу приправить солью и перцем.
В чистой сковороде растопить сливочное масло, сложить нарезанный лук, обжаривать до мягкости. Затем присоединить грибы. Соль, перец по вкусу. Обжаривать до готовности. Грибы соединить с говядиной, добавить сметану. Перемешать.
Макароны отварить, выложить на блюдо, сверху - бефстроганов. Блюдо подавать горячим.
2 ч. 30 мин.
6 порций
Ингредиенты:
- Говядина 800 гр;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Шампиньоны 500 гр;
- Мясной бульон 1.5 стакана;
- Мука пшеничная 2 ст.л.;
- Сметана 200 гр;
- Масло растительное 2 ст.л.;
- Масло сливочное 3 ст.л.;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
- Макароны 350 гр;
Комментарии
Комментариев пока нет