Рецепт: Бефстроганов из курицы с грибами

Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем. Мясо порезать тонкими полосками.

В сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное. Сложить нарезанную курицу и обжаривать на среднем огне в течение 7-9 минут. Посыпать солью и перцем. Переложить на чистое блюдо.

В той же сковороде обжарить нарезанные грибы и лук. Приправить молотой паприкой и сушеным тимьяном. Затем влить куриный бульон и перемешать.

Содержимое сковороды довести до кипения, затем огонь уменьшить и тушить 4-5 минут. Добавить обжаренную курицу и сметану. По вкусу отрегулировать специи, томить на плите еще 3-4 минуты.