Рецепт: Баранина с пряными травами

Молодую баранину (заднюю часть) вымыть, обсушить, нарезать на порционные куски.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Обжарить мясо со всех сторон до золотистого цвета.

Затем добавить толченый чеснок, свежие веточки орегано, тимьяна, душистый перец, соль и черный молотый перец.

В сковороду влить стакан горячей воды. И оставить баранину тушиться на среднем огне в течение 60-70 минут.

Если необходимо, посолить еще.