Рецепты
Рецепт: Баклажаны под пармезаном
- Разогреть духовку до 200 градусов.
- Нарезать кружками большой баклажан. Посолить, оставить на 20-25 минут, затем промыть под проточной водой и промокнуть бумажным полотенцем.
- Смешать молотые сухари, кукурузную муку, молотую паприку, гранулированный чеснок, соль и черный перец.
- В неглубокой посуде взбить яйцо.
- Баклажанные ломтики окунуть во взбитое яйцо, затем запанировать в сухарях со специями.
- Выкладывать на смазанный маслом противень. Запекать в течение 15 минут.
- Затем баклажаны достать, смазать томатным соусом для спагетти (или просто кетчупом). Сверху посыпать тертой моцареллой и пармезаном.
-Вернуть в духовку и продолжать запекать, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
55 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Баклажаны 1 шт.;
- Пармезан 50 гр;
- Моцарелла 150 гр;
- Соус для макарон 0.5 стакана;
- Яйца куриные 1 шт.;
- Сухари панировочные 0.5 стакана;
- Кукурузная мука 0.3 стакана;
- Паприка 1 ч.л.;
- Гранулированный чеснок 0.5 ч.л.;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет