Рецепт: Ароматная курица с чесноком
Курицу тщательно помыть, обсушить бумажным полотенцем. Разделать на порционные кусочки.
В небольшой сковороде обжарить нарезанные пластинами шампиньоны. Приправить тимьяном. По вкусу добавить соль и перец.
На кусочках курицы слегка отделить кожицу от мяса, начинить небольшим количеством обжаренных грибов. Курицу посолить. Обернуть несколькими кусочками бекона.
В глубокой сковороде на оливковом масле быстро обжарить кусочки курицы. Сложить в сотейник или высокую форму для запекания.
В той же сковороде обжарить нарезанный лук и чеснок. Посыпать мукой. Влить куриный бульон (можно добавить белое сухое вино). Довести до кипения.
Курицу залить бульоном, положить лавровый листик. Если осталиcь грибы, выложить сверху на мясо. Накрыть крышкой и поставить в горячую духовку на 1,5-2 часа.
Ингредиенты:
- Курица 1.5 кг;
- Шампиньоны 150 гр;
- Бекон 200 гр;
- Тимьян 2 ч.л.;
- Лук репчатый 0.5 кг;
- Чеснок 10 зубчиков;
- Куриный бульон 3 стакана;
- Лавровый лист 1 шт.;
- Соль, перец 1 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет