Рецепты
Рецепт: Аджика (сырая)
Овощи помыть, болгарский перец очистить от плодоножки, удалить зерна. Очищенный хрен натереть на мелкой терке.
На мясорубке перекрутить сладкий и горький перец, помидоры, чеснок. Добавить натертый хрен, заправить сахаром, солью и уксусом.
Хранить аджику в холодильнике.
Добавить в закладки:
50 мин.
0 порций
Ингредиенты:
- Помидоры 1 кг;
- Перец болгарский 0.5 кг;
- Чеснок 100 гр;
- Хрен 100 гр;
- Перец стручковый острый 1 шт.;
- Соль 1 ст.л.;
- Сахар 2 ст.л.;
- Уксус 9% 100 мл;
Вкусные категории
Похожие рецепты
Салаты и супы, горячие блюда, выпечка и десерты, закуски и напитки, праздничные блюда – фото и видео рецепты, рецепты звезд эстрады – все это вы найдете на кулинарном портале legkogotovit.com.
Готовить - легко!
Комментарии
5кг. помидор; 3кг. сладкого перца; 1кг. чеснока; 10 корешков хрена; 7 - 10 штук горького перца. Все это через мясорубку. Соль по вкусу (около 1 стакана).
Должно перебродить в течении 10 - 15 дней. Перемешивать 2 - 3 раза в день.
В 3-х литровых банках хранится при комнатной температуре.
Приятного аппетита!