Рецепт: Абрикосовые кексы

Разогреть духовку до 180° C.

Венчиком взбить яйца с сахарной пудрой. Добавить абрикосовый йогурт (например "Растишка" от Данон), молоко и соль. Тщательно перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем. Всыпать в жидкое тесто. Размешать до однородного состояния.

Формочки для кексов смазать сливочным маслом. На половину наполнить тестом. Затем положить 1 ч.л. абрикосового варенья или джема. Формочку дополнить тестом.

Абрикосовые кексы выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут.