Рецепт: Заливная рыба с овощами

Филе минтая (или любой другой белой рыбы) промыть, обсушить бумажным полотенцем. Отварить в курином бульоне до готовности. Готовую рыбу достать, остудить и разобрать на небольшие кусочки.

Сладкий перец нарезать кубиками, морковь отварить и нарезать, с зеленого горошка и кукурузы слить жидкость.

Бульон, в котором варилась рыба довести до кипения, добавить желатин, перемешать до полного его растворения. Остудить.

На дно силиконовой формы положить зеленый горошек, кусочки рыбы, кукурузу, сладкий перец и морковь. Залить бульоном.

Форму с заливным поставить на 2-3 часа в холодильник. По истечению времени, заливное аккуратно достать из формы. Украсить ломтиками огурца, помидора и веточками свежей петрушки.