Рецепты
Рецепт: Лососевый спред
Филе лосося тушить в небольшом количестве воды на сковороде, пока не станет мягким. Осторожно вынуть рыбу, обсушить бумажными полотенцами. Положить в миску, дать остыть.
Деревянной вилкой размять рыбу до однородной массы. Добавить измельченную копченую семгу, масло, горчицу, каперсы, перец, тертую лимонную цедру, нарезанный зеленый лук. Тщательно перемешать.
Охладить спред в холодильнике не менее 2 часов. Дать постоять при комнатной температуре 30 минут перед подачей на стол.
35 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Семга/лосось 250 гр;
- Семга копченая 250 гр;
- Горчица 1 ч.л.;
- Сок лимона 2 ст.л.;
- Цедра лимона 1 ч.л.;
- Лук зеленый 3 ст.л.;
- Масло сливочное 120 гр;
- Каперсы 1 ч.л.;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет