Рецепты

Рецепт: Форель соленая по-домашнему

Фото рецепта: Форель соленая по-домашнему

Мороженую рыбу (для засолки можно использовать любую красную рыбу) медленно разморозить. Форель разрезать на две части вдоль по хребту. Удалить кости и хребет.

В небольшой тарелке смешать соль и сахар. Хорошо обвалять форель в соли и сахаре. Оставшуюся (не прилипшую) соль выложить на чистую ткань. На нее положить рыбу и туго перевязать. Положить в подходящую по размерам посуду и поставить в холодильник. Рыбу переворачивать с одного бока на другой два раза в день.

Готовность через 2-3 дня, в зависимости от веса рыбы. 

 

Добавить в закладки:
35 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Форель 1 кг;
  • Сахар 1 ст.л.;
  • Соль 2 ст.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории