Рецепты
Рецепт: Жареные баклажаны с помидорами и фетой
Баклажаны нарезать поперек на ломтики толщиной 2 см. Посыпать солью и перцем, выложить на обильно смазанный противень. Запекать в горячей духовке 15-20 минут. Баклажаны перевернуть на другую сторону, приправить солью и перцем. Продолжать выпекать еще 10-12 минут.
Томаты нарезать кубиками, лук мелко покрошить. Фету раскрошить и присоединить к помидорам. Добавить каперсы и мяту. Приправить оливковым маслом и уксусом. Аккуратно перемешать. Добавить молотый черный перец по вкусу.
Жареные ломтики баклажанов выложить на блюдо. Сверху выложить помидоры с фетой. Украсить зеленью.
45 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Баклажаны 2 шт.;
- Помидоры 3 шт.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Фета 100 гр;
- Каперсы 2 ст.л.;
- Уксус винный 2 ч.л.;
- Мята 2 ст.л.;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
- Масло оливковое 4 ч.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
- Жареные баклажаны с базиликом
- Жареные баклажаны с красный сладким перцем
- Жареные баклажаны с вешенками
- Жареные баклажаны с чесноком и тимьяном
- Жареные баклажаны с прованскими травами
- Жареные кабачки с чесноком и помидорами
- Жареные сосиски с помидорами и сыром
- Жареные баклажаны в ореховой панировке
- Жареные баклажаны с сыром
Комментарии
Комментариев пока нет