Рецепты
Рецепт: Жареные баклажаны
Баклажаны нарезать кружками, толщиной в 1-1,5 см. Посыпать солью и оставить на 10 минут. Затем промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.
В сковороде нагреть растительное масло. Небольшими порциями обжарить баклажаны с двух сторон.
В широкой миске взбить растительное масло, красный винный уксус, лимонный сок, измельченный чеснок, паприку.
Обжаренные ломтики баклажанов сложить в миску с соусом. Оставить на 10-15 минут, чтобы пропитались.
Баклажаны выложить на блюдо, посыпать рубленной петрушкой.
35 мин.
2 порции
Ингредиенты:
- Баклажаны 1 шт.;
- Масло оливковое 2 ст.л.;
- Уксус винный 2 ч.л.;
- Сок лимона 2 ч.л.;
- Чеснок 3 зубчика;
- Паприка 0.5 ч.л.;
- Петрушка 2 ст.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
- Жареные баклажаны с базиликом
- Жареные баклажаны с вешенками
- Жареные баклажаны с помидорами и фетой
- Жареные баклажаны с чесноком и тимьяном
- Жареные баклажаны в ореховой панировке
- Жареные баклажаны с прованскими травами
- Жареные баклажаны с сыром
- Жареные баклажаны с красный сладким перцем
- Тушеные баклажаны с луком
Комментарии
Комментариев пока нет